Les repas végétariens au collège des Baous   

Les légumes sont nos amis pour la vie… Au collège des Baous  depuis quelques temps, nous avons anticipé la loi Egalim : chez nous, c’est ni viande ni poisson le lundi. C’est notre petit geste pour la planète comme des milliers de gens dans le monde car c’est une loi internationale. Cela montre aussi que l’on peut se régaler avec des légumes et manger plus … Continuer de lire Les repas végétariens au collège des Baous   

Les défis du Collège des Baous 

Au collège des Baous les fruits et les légumes de la cuisine de notre super chef Jean-Marie proviennent d’une agriculture locale de la plateforme 06 à table. Au collège des Baous, grâce à la loi Egalim qui a été mise en place en novembre 2019,  tous les lundis le menu est végétarien. Tous ces légumes et fruits viennent de la plateforme 06 à table. Cette … Continuer de lire Les défis du Collège des Baous 

Le circuit local du Collège des Baous

Au collège des Baous on essaye de prendre des fruits et légumes de la région, notamment la plateforme 06 à table . A Saint Jeannet on mange local. Deux fois par semaine, notre chef Jean-Marie commande les fruits et légumes qui viennent de la plateforme 06 à table. La plateforme 06 à table regroupe des producteurs locaux qui pratiquent une agriculture raisonnée, on a de … Continuer de lire Le circuit local du Collège des Baous